Serabi Kuah Kolak Manis

Bahan serabi :
- 280 gr tepung beras
- 100 gr gula pasir
- 1 sdt fernipan / ragi instan
- 1/2 sdt garam
- 600 ml air putih hangat
- 2 sdm minyak goreng

Bahan kuah kolak :
- 300 gr ubi jalar
- 300 gr nangka
- 8 buah pisang
- 300 gr gula pasir
- 200 gr gula aren
- 1 liter santan
- Garam secukupnya
- Vanili secukupnya
- 800 ml santan cair
- 400 ml santan kental

Cara membuat serabi :
Campur semua bahan kecuali minyak goreng..aduk sampai tercampur rata.. Tutup dgn serbet.. Diamkan selama satu jam.. Setelah satu jam masukkan minyak goreng kemudian cetak..

Cara membuat kuah kolak :
Potong ubi pisang dan nangka sesuai selera.. Rebus ubi dgn santan encer.. Setelah ubi empuk masukan santan kental, garam, gula aren dan gula pasir.. Aduk aduk kemudian tambahkan potongan pisang dan nangka..jgn lupa fanili

Selamat mencoba...