Bahan :
15 sdm tepung terigu
13 sdm tepung tapioka
550 air ruang suhu didihkan untuk menguleni
3 bawang putih dan 1 kemiri haluskan
1 sdt penyedap rasa dan garam
Daun bawang dan seledri cincang
Isi an :
1/2 dada ayam goreng lalu suwir
Bikin 2 macam dengan setengah memakai isian dan yang setengah nya tanpa isian
Cara Membuat :
- Didihkan air lalu masukan bumbu halus dan garam dan penyedap rasa aduk rata
- Masukan terigu aduk kembali hingga rata, sendok hingga tidak bergerindil (di sini proses biar ga keras saat cilok dingin)
- Pindah ke wadah plastik dan masukan daun bawang seledri aduk hingga rata
- Tambahkan telur lalu uleni dengan tangan
- Masukan tepung tapioka uleni lagi sampai kalis dan bisa di bentuk (hati-hati saat menguleni karena bakal agak lumayan panas)
- Bentuk dan kasih isian (kalau di kasih isian lembek,, gak apa2 kalau agak nempel di tangan)
- Sambil membentuk lalu siapin 2 panci buat
1. Rebusan hingga mengapung dengan api besar
2. Setelah mengapung pindah ke panci satunya untuk di kukus selama 20 menit dengan api sedang...
Lalu matang siap untuk si santap
Untuk saus sambalnya pakai bumbu pecel + cabe di haluskan + kecap manis + saus tomat
Enak pake banget 😍
15 sdm tepung terigu
13 sdm tepung tapioka
550 air ruang suhu didihkan untuk menguleni
3 bawang putih dan 1 kemiri haluskan
1 sdt penyedap rasa dan garam
Daun bawang dan seledri cincang
Isi an :
1/2 dada ayam goreng lalu suwir
Bikin 2 macam dengan setengah memakai isian dan yang setengah nya tanpa isian
Cara Membuat :
- Didihkan air lalu masukan bumbu halus dan garam dan penyedap rasa aduk rata
- Masukan terigu aduk kembali hingga rata, sendok hingga tidak bergerindil (di sini proses biar ga keras saat cilok dingin)
- Pindah ke wadah plastik dan masukan daun bawang seledri aduk hingga rata
- Tambahkan telur lalu uleni dengan tangan
- Masukan tepung tapioka uleni lagi sampai kalis dan bisa di bentuk (hati-hati saat menguleni karena bakal agak lumayan panas)
- Bentuk dan kasih isian (kalau di kasih isian lembek,, gak apa2 kalau agak nempel di tangan)
- Sambil membentuk lalu siapin 2 panci buat
1. Rebusan hingga mengapung dengan api besar
2. Setelah mengapung pindah ke panci satunya untuk di kukus selama 20 menit dengan api sedang...
Lalu matang siap untuk si santap
Untuk saus sambalnya pakai bumbu pecel + cabe di haluskan + kecap manis + saus tomat
Enak pake banget 😍
