Pepes/ Botokkan

Bumbu :

Bawang merah
Bawang putih
Cabe kriting, rawit
Garam
Ketumbar
Gula pasir
Air asam Jawa,
Kelapa parut muda
Potongan tomat mengkel/Belimbing sayur
Kemangi
Kacang tanah goreng tumbuk
Lengkuas
Daun salam

Cara Membuat :

1. Semua bumbu di ulek, kecuali tomat/blimbing sayur
2. Campur jadi satu bahan dan bumbu"
3. Masukkan daun kemangi, daun salam, potongan tomat, kasih sedikit air, lalu aduk
4. Bungkus daun pisang
5. Kukus sampai mateng