Bahan-bahan:
- 250 gr udang, kupas cuci bersih
- 2 papan pete
- 3 siung bawang putih
- 5 buah bawang merah
- 2 cabe merah besar, iris serong
- 2 cabe hijau besar, iris serong
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas
- 50 ml air
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm saos tiram
- 1 sdt kaldu jamur
- Garam dan gula secukupnya
- Minyak goreng
Cara memasak:
- Goreng sebentar udang yg telah dicuci bersih hingga berubah warna, angkat. Sisihkan
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan matang, masukan cabe, daun salam dan lengkuas. Oseng
- Tambahkan air, masukan udang, pete, dan bumbu2 lainnya.
- Aduk2 hingga bumbu tercampur rata, koreksi rasa. Angkat bila kuah telah menyusut dan mengental.
Sajikan
