Bahan :
Lapisan Pandan :
- 3 butir telor
- 100 ml air pandan(pandan diblender tbh air, saring)
- 150 ml santan
- 10 sdm gula pasir
- 2 sdm tepung terigu
Lapisan Putih :
- 400 ml santan
- 1 sdm tepung Maizena
- 1 sdm tepung beras
- 1/4 sdt garam
Cara Membuat:
1. Kocok telor dengan gula sampai gula larut
2. Masukan air pandan. Aduk sampai adonan tercampur rata
3. Masukan santan dan terigu lalu aduk rata
4. Saring adonan agar tidak ada yg bergerindil
5. Panaskan kukusan, tuang adonan kedalam cetakan aluminium foil kira2 3/4 adonan.
6. Kukus selama 20 menit dengan api sedang
7. Campur semua bahan lapisan putih lalu panaskan dan aduk2 sampai adonan meletup dan agak kental
8. Setelah lapisan hijau matang (20 menit dikukus), masukan adonan lapisan putih lalu kukus lagi selama 10 menit.
9. Dinginkan dan siap dinikmati.
10. Jangan lupa tutup kukusan dilapisi serbet agar uap air tdk mengenai kue.
