Kulit :
Bahan :
- tepung terigu 250 gram
- tepung tapioka 2 sdm
- garam 1/4 sdt
- gula 3 sdm
- bubuk vanila 1 sdm
- air 600 ml
- pewarna makanan (3 warna)
Cara membuat:
- Masukkan semua bahan kering kedalam wadah, aduk sampai tercampur semua
- Masukkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk
- Bagi adonan menjadi 3 bagian dan beri pewarna makanan
- Panaskan teflon, olesi dengan sedikit mentega/minyak dan tuang sedikit adonan (tebal tipis bisa menyesuaikan sesuai selera)
- Tunggu sampai adonan berwarna agak bening dan bawahnya bersarang tanda sudah matang
- Angkat dan taruh diwadah kasih isian dan siap digulung selagi panas
Isian :
Bahan:
- 1/2 buah kelapa parut
- 250 gram gula merah
- Gula secukupnya (menyesuaikan selera)
- Kasih santan secukupnya (atau bisa pakai air)
Cara membuat:
- Masak semua bahan
- Tunggu sampai mendidih aduk" terus dan tunggu sampai kandungan air sedikit berkurang (dicicipi untuk tau tingkat kematangannya)
- Isian siap digunakan
