Genjer lovers mana suaranya????
Rasa sayur yang otentik, ngangenin, penuh kenangan karena ini salah satu sayur kesukaan saya, boleh di campur rebon, kecambah, tempe semangit atau bunga kecombrang.
Cussss resepnya
TUMIS GENJER PEDAS
Ala Koko
Bahan:
3 ikat genjer
Rebon
Bumbu iris:
Daun salam 2 lembar
Lengkuas 3 iris
Bumbu halus:
10 btr cabe rawit merah
6 btr bawang merah
3 btr bawang putih
1/2 sdt terasi bakar
1/2 sdt garam
2 sdm gula merah sisir
1/2 sdt kaldu bubuk
Penyedap jika suka
Cara:
1. Rebus genjer pada air mendidih sebentar saja lalu angkat bilas dgn air bersih peras lalu sisihkan
2. Tumis bumbu halus dan bumbu iris sampai harum. Masukan gula merah
3. Masukan rebon masak sebentar
Beri air sedikit utk melarutkan bumbu
4. Masukan genjer. Masak cepat jangan terlalu lama. Test rasa. Matikan api
Selamat mencoba!
Note:
Air sesuai selera
Tingkat kematangan selera
Rasa sayur yang otentik, ngangenin, penuh kenangan karena ini salah satu sayur kesukaan saya, boleh di campur rebon, kecambah, tempe semangit atau bunga kecombrang.
Cussss resepnya
TUMIS GENJER PEDAS
Ala Koko
Bahan:
3 ikat genjer
Rebon
Bumbu iris:
Daun salam 2 lembar
Lengkuas 3 iris
Bumbu halus:
10 btr cabe rawit merah
6 btr bawang merah
3 btr bawang putih
1/2 sdt terasi bakar
1/2 sdt garam
2 sdm gula merah sisir
1/2 sdt kaldu bubuk
Penyedap jika suka
Cara:
1. Rebus genjer pada air mendidih sebentar saja lalu angkat bilas dgn air bersih peras lalu sisihkan
2. Tumis bumbu halus dan bumbu iris sampai harum. Masukan gula merah
3. Masukan rebon masak sebentar
Beri air sedikit utk melarutkan bumbu
4. Masukan genjer. Masak cepat jangan terlalu lama. Test rasa. Matikan api
Selamat mencoba!
Note:
Air sesuai selera
Tingkat kematangan selera
