Bahan :
Daging ayam
Bumbu :
Bawang putih
Ketumbar
Merica
Lengkuas
Daun Jeruk, Sereh
Garam
Gula merah
Santan
Air
Cara Membuat :
- Daging ayam rebus hingga mendidih aja, angkat suir"
- Haluskan bawang putih, ketumbar, merica dan lengkuas tumis hingga harum, masukkan daun jeruk dan sereh geprek tumis hingga harum
- Masukkan daging suirnya bumbui garam, gula merah dan penyedap bila suka
- Tambahkan santan kara dan air secukupnya, masak sambil di aduk rata hingga meresap, biarkan dingin
- Bulat" kan hingga selesai lalu goreng sesuai selera
- Atau lebih bagus langsung digoreng kedalam cetakan martabak manis tanpa dibulat"kan terlebih dahulu (Kalau pakai cetakan anti lengket hasilnya lebih cantik)
Daging ayam
Bumbu :
Bawang putih
Ketumbar
Merica
Lengkuas
Daun Jeruk, Sereh
Garam
Gula merah
Santan
Air
Cara Membuat :
- Daging ayam rebus hingga mendidih aja, angkat suir"
- Haluskan bawang putih, ketumbar, merica dan lengkuas tumis hingga harum, masukkan daun jeruk dan sereh geprek tumis hingga harum
- Masukkan daging suirnya bumbui garam, gula merah dan penyedap bila suka
- Tambahkan santan kara dan air secukupnya, masak sambil di aduk rata hingga meresap, biarkan dingin
- Bulat" kan hingga selesai lalu goreng sesuai selera
- Atau lebih bagus langsung digoreng kedalam cetakan martabak manis tanpa dibulat"kan terlebih dahulu (Kalau pakai cetakan anti lengket hasilnya lebih cantik)
