AYAM GORENG BALADO ala KOKO

Bahan:
- 8 ptg ayam bersihkan
- Beri sedikit lada bubuk garam remas2 dan biarkan 30 mnt lalu goreng setengah matang

Bumbu halus:
- Bombay 1/4 buah
- Bawang merah 6 bj
- Bawang pth 4 bj
- Cabe merah 10 bj
- Tomat 2 buah
- Kunyit 1 ruas
- Jahe 1 ruas
- Kemiri 3 btr
- Ladaku bubuk 1/2 sdt
- Garam 1 sdt
- Kaldu ayam 1/2 sdt
- Gula aren sisir 1 sdm
- Kecap manis 2 sdm
- Daun salam 3 lembar
- Lengkuas 2 ptg

Cara membuat :
1. Tumis bumbu halus
2. Masukan bumbu iris
3. Masak bumbu sampai harum. Beri sedikit air
4. Masukan ayam yg sudah digoreng. Masak sampai meresap
5. Tambah pete atau cabe ijo utuh

Selamat mencoba!