Bumbu uleg:
2 ons cabe rawit
20 siung bwg putih
10 bh bwg merah
Micin, garam dan gula sedikit
Cara membuat:
1. 1 kg dada ayam digoreng tepung, kemudian dipenyet dgn ulekan.
Sisihkan
2. Bumbu uleg disiram dgn minyak yg panas aduk rata, jangan lupa test rasanya asinnya harus pas dan gurih kemudian..masukkan kdlm ayam yg sdh dipenyet...
