Bahan - bahan :
750 gram ikan patin, dipotong-potong
1 sdm minyak goreng untuk menumis
3 buah cabai merah, dihaluskan
2 cm jahe, dimemarkan
8 buah bawang merang, dihaluskan
3 siung bawang putih, dihaluskan
1 sdm kecap ikan
3 buah tomat hijau, dipotong-potong
5 buah belimbing sayur, dipotong-potong
1 batang daun bawang, dipotong-potong
¼ sdt garam
1000 ml air
Cara Membuat :
1. Cuci bersih ikan patin terlebih dahulu hingga bersih.
2. Panaskan minyak goreng.Tumis jahe, serai dan juga bumbu yang dihaluskan hingga harum. kemudian tambahkan air lalu didihkan.
3. Masukan ikan patin, tambahkan kecap ikan, tomat hijau, belimbing sayur dan juga garam.
4. Diamkan hingga mendidih
Sebelum diangkat. Taburi bawang daun, aduk kembali hingga rata.
Angkat dan siap disajikan bersama dengan nasi putih hangat.
