Bahan-bahan Odading :
250 gr Tepung terigu
100 gr Kentang matang, haluskan
150 gr Gula pasir
2 sdm butter margarine
1 butir Kuning telur
1 sdm Ragi instan
1 sdm Susu bubuk
1 sdt Baking powder
1/2 sdt Garam
1/2 sdt Vanili Bubuk
Wijen secukupnya
Air secukupnya
Cara membuat Odading :
1. Campurkan tepung, gula pasir, ragi, susu bubuk, baking powder dan vanili. Lalu Aduk rata.
2. Masukkan kentang, kuning telur, butter margarine (mentega), garam dan ragi instan. Kemudian tuangkan air sedikit demi sedikit hingga jadi adonan kalis.
3. Biarkan adonan kurang lebih 45 menit dan tutup dengan lap basah di atas wadahnya.
4. Setelah adonan mengembang, tipiskan dan potong-potong sesuai selera. Basahi permukaannya dengan air dan gulung ke dalam wijen Biarkan adonan yang sudah dibentuk 10 menit lagi agar mengembang.
5. Goreng dalam minyak hingga tenggelam dengan api kecil hingga kecokelatan dan matang. Jangan terlalu sering dibolak balik agar tidak menyerap banyak minyak.
6. Odading siap disajikan dan disantap.
