Bahan Tumis Ayam Suwir:
Haluskan bumbu :
15 cabe merah keriting
10 bawang merah
4 bawang putih
Daun salam
Sereh
Jare
Garam
Gula
Kaldu bubuk
Kecap manis
Minyak untuk menumis
Bahan ayam suwir :
1 ekor ayam, rebus, suwir-suwir
Bahan Nasi Gurih :
500gr beras, cuci, tiriskan
600ml air
1 bungkus Santan Kara kecil
Sereh
Daun salam
3 bawang merah, iris
Garam
Minyak goreng untuk menumis
Cara membuat :
1. Tumis bumbu halus, tambahkan salam, sereh, jahe hingga harum
2. Masukkan ayam rebus yg sudah disuwir
3. Tambahkan kecap, gula, garam, kaldu, aduk-aduk sampai tercampur rata
4. Sementara itu, bahan nasi gurih masukkan rice cooker. Tunggu sampai matang
5. Bungkus nasi gurih dengan daun pisang, tengahnya jangan lupa kasih ayam suwir. Sematkan lidi /tusuk gigi
6. Bakar nasi bungkus daun pisang diatas bara hingga tercium aroma harum.
