Bahan :
1. Usus
2. Jeruk nipis
3. Tepung marinasi : Siapkan 1 kg terigu segitiga + 2 sendok biang + 1 sachet penyedap
4. Air es
5. Telur/ putih telor
Cara membuat :
1. Siapkan usus yang telah disiram air panas biar bakterinya hilang, beri perasan air jeruk nipis, biarkan sebentar, cuci lagi.
2. Marinasi 1 kg usus dengan 1 sendok marinasi, remas2 diamkan minimal 30 menit
3. Masukan usus yang sudah dimarinasi ke tepung, urab agak sedikit diremas.
4. Masukan ke air celupan tiriskan, masukan kembali ke tepung urab dan remas perlahan sampai kriting
5. Goreng dalam minyak banyak dengan api sedang, jangan terlalu besar apinya biar matang sampai dalam.
Selamat Mencoba!
1. Usus
2. Jeruk nipis
3. Tepung marinasi : Siapkan 1 kg terigu segitiga + 2 sendok biang + 1 sachet penyedap
4. Air es
5. Telur/ putih telor
Cara membuat :
1. Siapkan usus yang telah disiram air panas biar bakterinya hilang, beri perasan air jeruk nipis, biarkan sebentar, cuci lagi.
2. Marinasi 1 kg usus dengan 1 sendok marinasi, remas2 diamkan minimal 30 menit
3. Masukan usus yang sudah dimarinasi ke tepung, urab agak sedikit diremas.
4. Masukan ke air celupan tiriskan, masukan kembali ke tepung urab dan remas perlahan sampai kriting
5. Goreng dalam minyak banyak dengan api sedang, jangan terlalu besar apinya biar matang sampai dalam.
Selamat Mencoba!
