Untuk buat dimsum ayamnya halus atau kasar ya gilingnya?
Umumnya kalo dimsum cincang kasar, kalo somay halus.
Original dimsum tidak pakai pengembang, kalau mau pakai itu pilihan.
Penyebab bantet pada dimsum mungkin panasnya kurang, waktunya kurang, terlalu bertumpuk2 waktu dimasak.
Tips:
1. Ayam cincang kasar atau setengah kasar.
2. Gunakan sedikit tepung.
3. Gunakan tepung kentang, bukan sagu.
4. Bungkus dng kulit somay, bukan kulit pangsit.
Umumnya kalo dimsum cincang kasar, kalo somay halus.
Original dimsum tidak pakai pengembang, kalau mau pakai itu pilihan.
Penyebab bantet pada dimsum mungkin panasnya kurang, waktunya kurang, terlalu bertumpuk2 waktu dimasak.
Tips:
1. Ayam cincang kasar atau setengah kasar.
2. Gunakan sedikit tepung.
3. Gunakan tepung kentang, bukan sagu.
4. Bungkus dng kulit somay, bukan kulit pangsit.
